اشتهرت تركيا بصناعات المواد الغذائية والصناعية ومواد البناء والنسيج وتصدير الفاكهة والخضروات منذ عهد الدولة العثمانية اشتهرت بعدة اسواق قائمة محلية الى يومنا هذا السوق المصري والسوق المسقوف جراند بازار في اسطنبول وعدة اسواق في ولاية اخرى السبب موقعها الجغرافي على خريطة العالم نقطة التقاء القارتين الاسيوية والاوروبية مما اكسبها شهرة واسعة تحت ما يسمى بالمنتج التركي جودة عالية هذه الاستراتجية من محطات السائح عند  زيارة تركيا جولات البازرات التي تكون باسعار مخفضة اوت لت مناسبة حيث تقسمت على ايام الاسبوع بدور وترتيب لكل منطقة